小花。貓

百里香細緻小巧的葉片，宛如大自然的精靈，
整株植物散發令人著迷的優雅氣息，
香氣帶似麝香，所以也有<麝香草>別稱。

學名＂Thymus"，有勇敢、強壯之意，
在古希臘戰士穿著有百里香圖騰的戰袍武器出征，
或在胸前別上百里香，祈求凱旋歸來，
而在今日也成為居家常用的香草之一。

這些天，過了中秋天氣明顯有了涼意，
或許是雙颱的影響，或許是夏季已慢慢地消去，
這樣舒適的氣候，對於大多數香草來說正是展現生命力的時刻。
把握時機，把許多適合用扦插法的香草，
好好的整理一番吧！

迷迭香就是其中之一，
春、秋之際會開始生長迅速，

學校陸續開學，H1N1疫情不斷的傳來，
許多防範的方法也逐漸在各媒體傳開，
在香草中有許多具有消毒殺菌效力的植物，
澳洲茶樹(Tee Tree)便是其中之一。

在第二次世界大戰時，
物資短缺的士兵利用茶樹的汁液、精油，
使用在治療傷口及操作火藥時的燙傷，

昨天不經意在電視上看到有達人介紹芳香萬壽菊，
內容提到颱風過後，
可將芳香萬壽菊嫩葉切細取代香菜、青蔥，
經濟又實惠。

雖然"芳香萬壽菊"的名字並不吸引我，
但是接觸過後，
會深深的為它獨特的芳香著迷，

薄荷是大家最熟悉的香草之一了。

早在古羅馬時期，這個清涼芳香的植物，就常被用來擦拭餐桌，以增加用餐的氣氛。
幾世紀下來，薄荷不知不覺融入每個家庭、每個人生活中，
炎熱的夏日，來杯清涼薄荷綠茶，整個人立即降溫消暑，
需要打氣恢復精神時，薄荷膏總是扮演適度的角色，
還有陪伴成長的青箭口香糖、黑人牙膏...

喜歡泰式風味的人，一定熟悉這個 味道。

普遍生長於東南亞的檸檬香茅，又名檸檬草，
乍看之下常會被誤認為是芒草或是牧草，
但只要輕搓葉片，立刻散發出香郁的檸檬氣息，
新鮮或乾燥的葉片和檸檬香茅純露，都非常適合用來茶飲，
和用在廚房料理上。

檸檬香茅含豐富的檸檬醛，

甜菊原產南美洲，
據說在1899年有一位印地安人，
意外發現這不起眼、開著小白花的植物葉片如此甘甜，
甜菊才變成香草的一員，
並且成為泡香草茶時，
常用來增添甜味，取代砂糖的地位，
造福許多喜愛甜味卻不能吃糖的朋友，

金銀花又名「忍冬」，屬台灣本土品種，

忍冬科常綠藤本植物，因適應環境能力強，

是少數在炎炎夏日也可以生長良好的香草之一。

毛絨圓潤的葉片溫暖可愛，初開的花朵白潤惹人憐惜，

慢慢的會轉換成黃色，枝頭上黃白相間的花，

帶著淡淡檸檬香氣，總令人想起悠閒的午茶時光。

    香蜂草具有放鬆心情、促進消化的功效，新鮮的香蜂草常用在增添沙拉、甜品的風味，也非常適合夏日茶飲。西方有句俗諺：「一天沒喝三杯香蜂草，就不會長壽。」香蜂草的養生妙用，除了能消除腸胃脹氣、轉換憂鬱情緒、改善失眠，據說病後常飲，還能增強體力，幫助精力恢復，所以也有「長壽之草」的稱呼。

    香蜂草純露的香味，稀釋後十分柔和甜美，自然檸檬氣息中含蘊著清淡的花香調，非常適合全家人每天飲用。用香蜂草純露混合迷迭香純露，還可為炎炎夏日中埋首苦讀的莘莘學子，緩和壓力、緊張的情緒，若再適量加入薄荷純露，清涼舒暢的涼爽，將漫長夏季瞬間解凍，喜歡甜味深厚點可以用少量新鮮甜菊調味。

    香蜂草純露也是極佳的抗氧化劑與消炎劑，可以單獨使用，或是調和其他純露成為抗老化和日曬肌膚調理。戶外活動前、中、後，適量噴灑在肌膚上，清爽不黏膩，為肌膚增添一層保護，最適合好動的兒童及喜愛陽光的朋友使用。