百里香細緻小巧的葉片，宛如大自然的精靈，
整株植物散發令人著迷的優雅氣息，
香氣帶似麝香，所以也有<麝香草>別稱。
學名＂Thymus"，有勇敢、強壯之意，
在古希臘戰士穿著有百里香圖騰的戰袍武器出征，
或在胸前別上百里香，祈求凱旋歸來，
而在今日也成為居家常用的香草之一。
百里香具有溫和的殺菌、抗病毒的效用，
新鮮的葉片非常適合泡茶或製作醬料，
以及搭配各式料理增添風味，
不喜歡味道太強烈，
則可選擇<檸檬百里香>，
清新的檸檬味更容易入口。
百里香在春天生長非常良好，
可以好好利用此時期採收或利用壓條法、仟插法繁殖，
到了夏季，生長狀況會急轉直下，
最好移到陰涼處，避免陽光直照，
待到秋天再移回。
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